阿克苏地区开展“两节”期间餐饮食品安全检查

2017年元旦、春节将至，阿克苏地区食药监系统对辖区内的餐饮、食品安全进行节前大检查，确保各族群众节日期间饮食安全，度过一个平安祥和的节日。
　　12月29日，从地区食品药品监督管理局了解到，此次安全大检查将针对节日期间消费集中区域，大中型餐饮企业，节日聚集活动场所，重点是承包婚宴、年夜饭的供餐单位，农村集体聚餐场所等进行监督检查。对承办节日期间聚餐活动的餐饮服务单位加大监督检查力度，以食品原料采购索证索票和进货查验及凉菜、生食海鲜产品等高风险食品的加工制作过程为重点监督内容。
　　连日来，依照地区下发的通知要求，各县（市）食品药品监督管理局深入分析辖区内餐饮食品安全状况，认真查找餐饮食品安全隐患，强化监督检查，切实维护节日期间社会和谐稳定。
　　沙雅县食品药品监督局以辖区乡镇、农村、城乡结合部、学校食堂及学校周边的副食店、食杂店、餐馆为重点清查对象，以粮、油、肉及肉制品、乳制品、豆制品、水产品、酒类、饮料、腌腊制品等节日热销产品为重点品种；以原材料采购、生产加工、食品储存状况、食品添加剂使用情况、餐饮具消毒、从业人员健康状况等为重点环节，开展全方位的食品安全大检查，对于不符合食品安全标准的商户责令停业整顿，全力维护辖区节日食品市场和谐稳定。
　　阿瓦提县食品药品监督局执法人员重点检查大中型超市以及26家食品批发户、农贸批发市场和城乡结合部的食杂店。每到一处，执法人员都详细询问食品进货、查验、销售等食品安全工作情况，以及粮、油、肉、乳制品等节日食品贮存和相关安全管理制度、监管措施等落实情况。
　　地区食品药品监督管理局食品安全综合科副科长王英文表示，“两节”期间，地区还将组成专项督查组对各县（市）进行突击检查，一旦发现不合格食品及食品原料存在安全隐患，立即依法处置，加大案件查办力度，严防发生群体性食物中毒事故，确保“两节”期间餐饮食品安全。